根据《自然·植物》杂志23日发表的一项研究✿✿◈，番茄经过工程改造后能产生更多的维生素D3原（维生素D3的前体）✿✿◈，改造方式是阻断通常能让维生素D3转化成胆固醇的一种酶的作用✿✿◈。这种番茄或能成为维生素D3的一个新的膳食来源铃木亚美✿✿◈，提供潜在的健康益处铃木亚美✿✿◈。
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鉴于此✿✿◈，英国约翰英纳斯研究中心科学家团队此次编辑了番茄中编码一种酶（7-脱氢胆固醇）的一个基因凯发K8官网✿✿◈，这种酶通常能将维生素D3原转化成胆固醇✿✿◈。通过编辑该基因✿✿◈，科学家阻断了相关通路✿✿◈，从而让番茄的果实和叶片中大量积聚维生素D3原✿✿◈，同时不会影响植物生长凯发K8官网✿✿◈、发育或产量凯发在线平台✿✿◈，✿✿◈。之后k8凯发天生赢家·一触即发✿✿◈，凯发k8娱乐官网app✿✿◈，维生素D3原经过紫外线B处理能转化成维生素D3✿✿◈，或是在紫外线B照射下被人体用来合成维生素D3✿✿◈。
研究团队发现铃木亚美✿✿◈，一个番茄果实中的维生素D3原如果转化成维生素D3凯发K8官网✿✿◈，相当于两个中型鸡蛋或是28克金枪鱼的含量✿✿◈。研究人员指出✿✿◈，食用这种番茄果实或有助于达到儿童和成人的每日维生素D3摄入要求✿✿◈。
